TRUE FAUX

Un etichetta metà chiara e metà scura , un nome che sembra un contrasto anglo francese tra bugia e verità 

colore giallo dorato torbido mille bollicine che portano al formarsi di una schiuma bianca e spumosa, oltre che voluminosa e persistente, infatti la sua fermentazione avviene col metodo champenoise che le garantisce un’effervescenza duratura e profumi di lieviti delicati accompagnati da una fresca nota di agrumi.

Una birra corposa da bere ,  la True Faux Triple ha ben 9 gradi e li nasconde a fatica, pastosa e morbida in bocca ha un sapore speziato ma non troppo , mai amaro e piuttosto asciutto nel finale.

Da bere a tutto pasto non sfigura con primi piatti al ragù , carne speziata o anche selvaggina ed è perfetta con i formaggi molto saporiti sia a pasta molle come anche il gorgonzola o stagionati e piccanti come un bel pecorino sardo.

Birra color oro, con schiuma bianca molto sottile e compatta. La fragranza di agrumi maturi e
cannella è predominante. La leggera eff ervescenza, unita ad una corposità ben strutturata, la
rende molto appagante e diffi cile da dimenticare. Superba con primi piatti conditi con sughi a base
di carne o con formaggi cremosi. Con i secondi può essere abbinata addirittura alla selvaggina.
Eccellente con formaggi stagionati, anche leggermente piccanti. Può essere servita con pasticcini
alla frutta e crema pasticcera o con un dolce più semplice e di più morbida consistenza.
Stile: triple
Fermentazione: alta
Aroma: agrumato
Intensità olfattiva: buona
Finezza olfattiva: delicata
Ricchezza retrolfattiva: buona
Persistenza retrolfattiva: ottima
Gusto: fragrante
Corpo: strutturato
Amaro: lieve
Equilibrio gustativo: bilanciato
Schiuma: bianca e persistente
Frizzantezza: discreta
Colore: biondo oro
Aspetto: velato
Gradazione: 9%
Formato: • bottiglia da 75 cl con tappo in sughero

Produzione Belgio.

Tipologia Tripla d’Abbazia metodo Champenoise.

Gradazione 9 %vol - 75 CL

Temperatura di servizio  9°