Brewdog Hard Core IPA

stile: imperial india pale ale tipologia: alta fermentazione birreria: Brewdog Brewery, Fraserburgh, Aberdeenshire aspetto visivo: di colore giallo di tendenza sensibilmente aranciata con una schiuma poco copiosa ma piuttosto cremosa e abbastanza persistente aroma: decisamente ricco e intenso con una predominanza luppolata con sentori erbacei, di aghi di pino e pompelmo ma anche con una componente caramellata di toffee e frutta gialla acerba gusto: inizialmente dolce con un principio caramellato di zucchero di canna e toffee e un finale decisamente luppolato, amarognolo e leggermente secco note tecniche: viene preparata con malti "maris otter", "crystal" e "caramalt" e luppoli "centennial", "columbus" e "simcoe" tutti e tre utilizzati anche in fase di dry-hopping; ha vinto la medaglia d'oro nella categoria "imperial IPA" al prestigioso "World Beer Cup" di Chicago nel 2010 commento: birra dal grande impatto aromatico e dalla robusta gradazione alcolica, decisamente una chicca birraia imprescindibile per ogni appassionato gradazione alcolica: 9% formato: bottiglia da 33cl