Il nome di questa birra è letteralmente ispirato a Adolphe Sax, inventore del sassofono, originario del borgo di Dinant, lo stesso della brasserie. Una bionda classica, sia nel colore che nella gamma dei sapori e dei sentori. Abbastanza beverina, nonostante la robusta gradazione alcolica per una semplice blonde, ha i sentori classici del malto e del miele, moderatamente frizzante, corposa e riscaldante.
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