L’antipasto della “Bassa Parmense”: Strolghino, Pancetta stagionata e Focaccia alla rucola, ricotta fresca e rosmarino con il Fiocco di Parma
abbinato a VIA EMILIA
I Maccheroncini freschi fatti in casa, con ragù alla genovese e Speck di Cormons
abbinati a A.F.O.
Il Brasato di Spalla di Mora Romagnola, marinata ai frutti di bosco con verdure croccanti in agrodolce abbinato a CHIMERA
Il Gelato alla crema con biscotto all’amarena abbinato a LA LUNA ROSSA
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