Colore giallo dorato che vira all’ambrato, presente inizialmente un fine perlate che attraversa la birra, velata per i lieviti in sospensione. Schiuma abbondante e compatta di color bianco, cremosa con buona aderenza e non elevata persistenza. Aroma elegante con una buona commistione di fresco luppolo in primo piano, fiori (camomilla e glicine), note agrumate e fruttate (arancia e albicocca), miele e spezie su un sottofondo leggermente resinoso.
Il gusto è pieno, inizialmente caratterizzato dal miele che lascia il posto al dominante amaro del luppolo e che lascia la bocca pulita e pronta per un altro immediato sorso.
Il corpo è poco più che leggero e la rende piuttosto beverina nonostante la gradazione alcolica. La frizzantezza è media, il retrogusto è amaro con evidente erbaceo dato dal luppolo e di lunga persistenza con note speziate.
Birra fatta molto bene con un grande aroma ed un gusto soddisfacente.
Nessun commento:
Posta un commento