IL PICCOLO STELVIO

NON SOLO BIRRA ....
PUR APPREZZANDO E CONOSCENDO SOLO L'OSTERIA PICCOLO STELVIO SEGNALO I SEGUENTI LINK ... PER INTENDITORI....


http://andrecycling.altervista.org/morazzone.htm

https://www.youtube.com/watch?v=9LOhNG0mesk

dontuorri - il circolone prove di cabaret

TRAVELLING IN THE WORLD: BOLIVIAN DELICATESSEN

REX GRUE BIRRIFICIO DI MONTEGIOCO

Prodotta con aggiunta di fiori di Salvia Sclarea (di Montegioco), denota un bel color ambra, limpido, molto vivo e presenta un naso complesso, con note fruttate (agrumi e frutta rossa), di caramello, speziate, floreali (violetta, rosa). In bocca è molto piena, morbida, di grande corpo, evidenziando il calore dell’alcol. Lunga e complessa, ha un percorso molto articolato verso un finale in cui l’amaro è atipico, molto aromatico, speziato, vegetale; ricorda un amaro alle erbe, lunghissimo nel retrolfatto. Abbinamenti suggeriti: formaggi di media stagionatura, lasagne con besciamella, stufati di carne, funghi fritti.