domenica 21 giugno 2015

CROOKED MOON - MIKKELLER

Birra Mikkeller Crooked Moon Tattoo prodotta dal birrificio Mikkeller considerato birrificio “fantasma” o “zingaro” nato nel 2006 a Copenhagen in Danimarca, così chiamato perché produce le sue birre utilizzando le attrezzature di altre brewery. L’azienda è stata fondata da due homebrewer: un insegnante di matematica e fisica di liceo Mikkel Borg Bjergsø e un giornalista, Kristian Klarup Keller, con l'intento di far conoscere la propria birra fatta in casa e di "sfidare” gli amici birrai a “colpi” di intensi e nuovi sapori. Le birre concepite sono di chiara ispirazione americana perché come dicono loro: “gli americani fanno birre taglienti e non hanno paura di giocare e rompere tutte le regole. Birra dall'etichetta fantastica, come al solito quando si tratta di Mikkeller, è super. Una volta versata nel bicchiere la schiumone persiste fino alla fine, colore dorato scuro ed opaco. all'olfatto spigiona profumi molto intensi di agrumi, mele e un profumo che ricorda l'ananas. Sapore molto forte di agrumi, i 6 luppoli usati si fanno sentire donando alla birra una piacevolissima freschezza e una fortissima nota amara; l'amaro rimane in bocca per diverso tempo dopo aver bevuto la birra.

Bottiglia 33 Cl, Alcol 9%.




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