ALFA ROMEO 4C

Belhaven McCallum’s Stout

Colore marrone scuro, limpido virato rosso autunnale, Stout che assomiglia più ad una  Scottish Dark Ale, la consistenza non è densa e pastosa anzi è quasi limpida e la su schiuma chiara non è cremosa anche se mediamente persistente.

I suoi profumi sono ben lontani da una Guinnes, piuttosto abboccata con note semi-dolci che avvolgono il palato , mitigate dal un finale in cui il luppolo si fà sentire. A dispetto delle apparenze è abbastanza corposa e il suo retrogusto vagamente amaro rimane a lungo impresso, soli 4,1 gradi.

BRASSERIE LA CARACOLE - NOSTRADAMUS

Questa Belgian Dark Ale è buonissima.

Strong Dark Ale per precisione perché ha 9 gradi , va servita a 12-14 gradi. Scura , nel bicchiere si mostra marrone ambrato e torbido , coperta da una schiuma densa e marroncina che è anche compatta e cremosa di buona persistenza.

Profumo dai mille toni caldi: caramello e malto d’orzo , frutta secca e mou , cannella e frutta candita.

La carbonatazione ed un tocco di vigore alcolico fanno si che non sia troppo stucchevole , con note di frutta rossa matura, malto e zucchero di canna in un finale al cacao amaro.

E' una birra che si presta ad essere bevuta da sola , come dopocena o nei pomeriggi invernali al posto di una cioccolata calda.

Produzione Belgio, Flamignuol.

Tipologia Biere de Sasion in stile Belgian Strong Dark Ale. 

Gradazione 9,0 % vol

Temperatura di servizio  12 – 14°

Produttore Brasserie la Caracole

extraomnes bloed

Ultima nata in casa Extraomnes
Buona birra: al naso sensazioni di freschezza, ciliegia e nota acidula, in bocca invece più morbida,beverina fresca e dissetante con tocco il legno.birra non per
tutti. Degustata alla presenza dell'"inventore" nonchè birraio dell'anno 2013 Luigi "Schigi" D'Amelio in abbinamento con coniglio nostrano cuneense alla kriek!
accostamento azzardato e sicuramente non il migliore della serata ma pur sempre gradevolissimo.